Gastronomie & terroirLes Cabottes près de Beaune : tiny houses, spa nordique et séjours au milieu des vignes
Au cœur des vignes près de Beaune, Les Cabottes proposent des tiny houses avec spa nordique privatif, des chambres indépendantes et un…
Le magazine du terroir bourguignon
Récits de patrimoine, itinéraires de balades et carnets de terroir, au fil d'un coin préservé du nord de la Côte-d'Or.
Découvrir le dossier patrimoineNos rubriques
Quatre regards sur Fontaine-Française et le nord de la Côte-d'Or.
01 — Héritage
Patrimoine & histoire
Le château, les pierres et les grands récits qui ont façonné la région.
Lire les dossiers
02 — Nature
Tourisme & balades
Itinéraires, sentiers et coins de nature pour déconnecter le long de la Saône.
Suivre les sentiers
03 — Proximité
Vie locale & commerces
Artisans, producteurs et rendez-vous qui font la fierté du village.
Rencontrer les artisans
04 — Terroir
Gastronomie & terroir
Tables locales, vins voisins et spécialités d'une Bourgogne gourmande.
Passer à table

Le dossier
Des tables de village aux domaines viticoles voisins, nous suivons le fil d'une cuisine ancrée dans la saison. Escargots, viandes mijotées et fromages affinés dialoguent avec les grands crus d'une région où la gastronomie se vit comme un patrimoine.
Lire le dossierAu fil des jours
Gastronomie & terroirAu cœur des vignes près de Beaune, Les Cabottes proposent des tiny houses avec spa nordique privatif, des chambres indépendantes et un…
Gastronomie & terroirL’aligoté vin blanc de Bourgogne est sec, vif et désaltérant. Notes de citron et pomme verte, service à 9-12 °C, accords fruits…
Patrimoine & histoireÀ Chaville, la requalification de la rue de la Fontaine Henri IV vise un partage plus sûr entre voitures, vélos et piétons…
Gastronomie & terroirPommes de terre, pâtes longues, riz, polenta ou légumes verts : découvrez quel accompagnement retient le mieux la sauce au vin du…
Gastronomie & terroirLe Bourgogne aligoté est un blanc sec bourguignon au cépage aligoté B. Plus vif et précis qu’un blanc au chardonnay, il se…
Gastronomie & terroirEntre Demeter et Biodyvin, la biodynamie en Bourgogne révèle mieux les climats. Labels, lecture des terroirs, millésimes et pièges fréquents : voici…
Vie locale
Artisans, producteurs et animations : le pouls du village au fil des saisons.
Découvrir la vie locale