Gastronomie & terroirVin et gastronomie : accords, bouteilles et séjours à choisir
Accordez vin et gastronomie en partant du plat : sauce, intensité et texture. Découvrez quels profils choisir (frais, rond, tannique), quelles régions…
Le magazine du terroir bourguignon
Fontaine-Française & le Val de Saône
Récits de patrimoine, itinéraires de balades et carnets de terroir, au fil d'un coin préservé du nord de la Côte-d'Or.
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Quatre regards sur Fontaine-Française et le nord de la Côte-d'Or.
01 — Héritage
Patrimoine & histoire
Le château, les pierres et les grands récits qui ont façonné la région.
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02 — Nature
Tourisme & balades
Itinéraires, sentiers et coins de nature pour déconnecter le long de la Saône.
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03 — Proximité
Vie locale & commerces
Artisans, producteurs et rendez-vous qui font la fierté du village.
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04 — Terroir
Gastronomie & terroir
Tables locales, vins voisins et spécialités d'une Bourgogne gourmande.
Passer à table
Le dossier
À table en Bourgogne : accords mets & vins du terroir
Des tables de village aux domaines viticoles voisins, nous suivons le fil d'une cuisine ancrée dans la saison. Escargots, viandes mijotées et fromages affinés dialoguent avec les grands crus d'une région où la gastronomie se vit comme un patrimoine.
Lire le dossierAu fil des jours
Derniers récits
Gastronomie & terroir
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Gastronomie & terroirProduits locaux en Île-de-France : du brie aux cressonnières, des saveurs à rencontrer
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La cuisine locale ne se résume pas à une recette : origine des ingrédients, périmètre, saison, et producteurs nommés comptent. Voici comment…
Vie locale
Marchés, fêtes de village et rendez-vous du terroir
Artisans, producteurs et animations : le pouls du village au fil des saisons.
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