Gastronomie & terroir
À la Zac des Cerisières, France Drive sert un burger 100 % terroir : pain beaunois, viande charolaise, frites fraîches de Fénay et sauce signature. Drive…
Gastronomie & terroir
En cocotte, le lapin mijote 45 minutes au vin blanc sec avec champignons et lardons. Une sauce crémeuse, bien liée et délicatement parfumée pour 6 personnes.
Gastronomie & terroir
Le vin du Jura ne se limite pas au vin jaune : cinq cépages, quatre appellations et des élevages aux effets décisifs. Comprenez ouillé vs sous…
Gastronomie & terroir
Saisissez le chevreuil, déglacez au vin blanc sec puis mijotez en cocotte à petit frémissement. Pour 6 personnes : viande moelleuse, sauce liée et légumes fondants.
Gastronomie & terroir
Découvrez la pintade au vin blanc en cocotte : saisie, déglacage, mijotage doux avec champignons, échalotes et crème fraîche. Les gestes pour éviter le sec et…
Tourisme & balades
Passez 2 jours en Bourgogne : caves et dégustations, ruelles de Dijon, balades au fil de l’eau et spa privatif. Choisissez votre ambiance et composez un…
Vie locale & commerces
Avant la première manifestation, un comité des fêtes doit se structurer : statuts, bureau, responsabilités, budget, échanges avec la mairie et dossiers d’autorisations.
Gastronomie & terroir
Bœuf bourguignon, blanquette, carbonade… Préparez vos plats mijotés la veille : la sauce s’affine, la viande devient fondante. Conseils de cuisson, morceaux à choisir et réchauffage…
Gastronomie & terroir
Pour une sauce au vin rouge brillante et souple, tout se joue à la réduction : frémissements, fond ajouté au bon moment, puis beurre froid hors…
Gastronomie & terroir
Découvrez la farine de gaudes : du maïs séché et torréfié au parfum de maïs grillé, noisette et pop-corn. Idéale pour pains, galettes, biscuits, soupes et…